La nutrition sportive fait son entrée dans la restauration à Québec
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La nutrition sportive fait son entrée dans la restauration à Québec

10 septembre 2013

Communiqué de presse
pour diffusion immédiate | 10 septembre 2013

La nutrition sportive fait son entrée dans la restauration à Québec
 
Manger pour gagner!
L’arrivée de l’automne ne marque pas seulement la rentrée scolaire. Il est aussi synonyme du retour de plusieurs sports d’équipe chez les jeunes. Hockey, football et basketball feront bientôt courir parents et athlètes aux quatre coins de la province. Que l’on parle de s’alimenter lors d’une compétition ou de partager un repas entre coéquipiers, il devient difficile de concilier les obligations sociales et nutritionnelles. Les parents cherchent souvent comment s’y prendre pour aider les jeunes athlètes à bien performer lors d’un tournoi ou d’une compétition qui exige plusieurs prestations au cours d’un même week-end. L’époque où l’on se contentait d’un menu de restauration rapide entre deux joutes semble vouloir être reléguée aux oubliettes.
   
Interpelés par leur clientèle, deux restaurateurs de la ville de Québec ont décidé d’offrir une piste de solution en proposant un menu adapté aux besoins des jeunes sportifs. « On sait que les parents investissent des sommes considérables pour que leurs enfants puissent pratiquer leur sport dans des conditions optimales », de dire Dominique Roy, copropriétaire du restaurant Spag&tini.  « En toute cohérence avec notre “certification famille”, nous avons voulu répondre à la demande des familles, et offrir à notre clientèle un choix de repas sains, spécialement conçus pour optimiser les performances sportives des jeunes athlètes », de poursuivre Caroline Bergeron, copropriétaire du restaurant du Petit-Champlain. « On espère être copiés, et donner le goût à d’autres restaurateurs d’en faire tout autant ».

Conçu spécialement pour répondre aux besoins nutritionnels des jeunes athlètes, le “menu du sportif” maintenant offert par le restaurant Spag&tini propose une variété de plats savoureux qui, en plus de plaire aux papilles, optimiseront les performances des jeunes qui aiment bouger. Élaboré par Andréanne Martin, diététiste-nutritionniste, et approuvé par Gino Brousseau, entraîneur adjoint du volleyball Rouge et Or et lui-même ex-athlète olympique, le “menu du sportif” sera offert, sur réservation, pour seulement 11,95 $ (taxes et services en sus).  De quoi charmer vos jeunes champions!

Andréanne Martin est ravie qu’un restaurant de Québec décide enfin de s’attaquer à cette problématique en offrant une solution intelligente et appropriée. « Quand on pense activité physique, le réflexe de plusieurs est de penser aux pâtes! Pourquoi? Car elles sont riches en glucides, source d'énergie. Encore faut-il savoir bien doser la quantité de glucides et de protéines à la situation, soit l'avant ou l'après-match, dans le but d'atteindre la performance souhaitée. Dans les sports comme dans la vie de tous les jours, pour performer, en plus de travailler fort et de s'entraîner, il faut bien s'alimenter, puisque c'est dans les aliments que nous puisons tous les éléments nécessaires à l'énergie, à la concentration et la fabrication de nos cellules. Gino Brousseau nous le confirme, l’alimentation joue un rôle primordial dans les performances sportives : « Tous les athlètes vous le diront. L’alimentation est au cœur d’un plan d’entraînement, quel que soit le niveau ». Avis aux entraîneurs, aux parents et aux joueurs, désormais, au Spag&tini, il est possible de manger pour gagner ! 

Depuis 2005, le Spag&tini offre une ambiance décontractée et conviviale, dans un décor chaleureux, en plein cœur de la Place Royale à Québec. On y sert une cuisine savoureuse et réconfortante inspirée de la tradition italienne qui, à tous coups, sait satisfaire les appétits les plus gourmands. Au menu : pâtes, pizza, veau, poulet, salades et grillades… et bonheur assuré pour les papilles! Au printemps dernier, le restaurant a lancé sa toute nouvelle ”certification famille”, concept qui vise à offrir aux parents pressés une panoplie de services complémentaires à la restauration.

Restaurant Spag&tini
40, rue du Marché-Champlain, Québec
Réservation : 418 694-9144
Ouvert du dimanche au samedi, de 11h à 22h30
www.spagettini.ca/


Pour information :
Bruno Salvail, Mercure Communication
Tél. : 418 681-5559 poste 30
brunosalvail@mercurecommunication.com


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Sources :   n.a.

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