Le Chef Stéphane Modat honoré au concours Gourmand World Cookbook Awards
Terrasse Dufferin - Québec Ville et Région
Fermer

Communiquez avec nos experts de la destination!

Le Chef Stéphane Modat honoré au concours Gourmand World Cookbook Awards

1 mars 2013

COMMUNIQUÉ
Pour diffusion immédiate

Le Chef Stéphane Modat honoré 
au concours Gourmand World Cookbook Awards

Son livre Papilles pour tous! en collaboration avec François Chartier
reçoit le prix « Meilleur livre d’harmonies vins et mets au monde »

(Québec) 1er mars 2013 -  C’est le 23 février dernier, lors du prestigieux Gala annuel Gourmand World Cookbook Awards se tenant à Paris, que la collection de quatre livres de recettes Papilles pour tous! du Chef Stéphane Modat et son collaborateur François Chartier, a raflé les honneurs en recevant le convoité prix du « Meilleur livre d’harmonies vins et mets » au monde.

La collaboration entre Stéphane Modat et François Chartier a débutée en 2009, alors qu’ils forment le duo Mc2 et co-signent les ouvrages à succès Les Recettes de Papilles et Molécules ainsi que la collection Papilles pour tous ! (automne, hiver, printemps et été). Puis, aux côtés de François Chartier, Stéphane Modat était le chef vedette de la série télévisée Papilles, diffusée en 2012 sur les ondes de Télé-Québec.

Récemment, Stéphane Modat se joignait à la brigade du Château Frontenac à titre de Chef des restaurants. Il agit à titre de chef du restaurant existant, Le Champlain jusqu'à sa fermeture temporaire pour les travaux de rénovations, prévue en juin 2013. Il travaillera par la suite à l'élaboration et au développement des concepts des nouveaux restaurants du Château Frontenac et en prendra les rennes à titre de chef des restaurants lors de la réouverture prévue fin 2013. 

La collection Papilles pour tous! est disponible aux Éditions La Presse.

####

Contact médias :
Geneviève Parent
Directrice des relations publiques
Fairmont Le Château Frontenac
1, rue des Carrières
Québec, Québec
Canada G1R 4P5
Téléphone: (418) 691-2157

Sources :   n.a.

Point d'intéret principal