Aquarium du Québec et Fairmont Le Château Frontenac: Un partenariat «naturel»
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Aquarium du Québec et Fairmont Le Château Frontenac: Un partenariat «naturel»

23 février 2011

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Québec, le 22 février 2011 - L'Aquarium du Québec est fier de présenter aujourd'hui une entente à long terme avec l'hôtel Fairmont Le Château Frontenac. L'entente repose sur l'environnement et la sauvegarde d'une espèce vulnérable : l'ours blanc. Grâce à l'adoption par le Fairmont Le Château Frontenac, de l'ours blanc Eddy, l'Aquarium pourra récolter 1 $ par buffet gastronomique Fruits de mer écoresponsable du vendredi soir, en vedette au restaurant Le Café de la Terrasse. Également, pour chaque ourson de peluche ambassadeur vendu au Château Frontenac, 1 $ sera aussi récolté. Cet argent sera investi dans le Fonds de conservation de l'Aquarium pour ainsi financer des programmes de reproduction et de conservation de l'ours blanc.

Ce partenariat se veut naturel par plusieurs points communs. Tous les deux surplombent le majestueux fleuve Saint-Laurent. L'Aquarium est situé à la porte d'entrée via le pont de Québec, un symbole historique de la ville de Québec. Le Château Frontenac est un symbole autant historique qu'architectural de notre belle ville. Étant deux attraits principaux de la Capitale-Nationale, ces deux établissements se dévouent à la clientèle locale et touristique. Ils ont tous deux à cœur les bonnes pratiques environnementales : gestion de l'eau, recyclage, événements écoresponsables et plusieurs autres actions bénéfiques pour la nature qui nous entoure.

L'Aquarium du Québec et Fairmont Le Château Frontenac n'en sont pas à leur première collaboration. Déjà en 2009, avec l'aide du Château Frontenac et de son chef Jean Soulard, l'Aquarium du Québec avait produit le Menu Bleu Marin, un guide écologique de consommation des produits de la mer. Il s'agit d'un outil facile et pratique pour ceux et celles qui veulent acheter et consommer en faisant les bons choix pour l'environnement marin. Le Château Frontenac est d'ailleurs fier de mettre en pratique les choix sensés du guide à l'intérieur de son buffet Fruits de mer, offert les vendredis soir au Café de la Terrasse.

De plus, une vidéo corporative écoresponsable sera diffusée dans toutes les 618 chambres de l'hôtel.

Petite anecdote : les deux sites ont aussi leur chien ambassadeur Mira, soit Cascade de l'Aquarium et Santol du Château Frontenac.

Les pensionnaires de l'Aquarium, Eddy et Tiguak, en train de déguster un gâteau glacé fait de poissons, beurre d'arachide et de mélasse concocté par nul autre que Jean Soulard, chef exécutif du Château Frontenac.

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Sources et information :

Manon Falardeau
Agente commerciale
Aquarium du Québec
418 659-5266, poste 230
falardeau.manon@sepaq.com

Geneviève Parent
Directrice des communications
Château Frontenac
418-691-2157
genevieve.parent@fairmont.com

Sources :   n.a.

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